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Remonter
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Aiti -
Au milieu d'une dense végétation où l'arbousier la commune vous tend
gracieusement ses fruits.. |
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Altiani - Une poignée
d'habitants a décidé de s'unir pour imprimer une nouvelle dynamique à leur
village. |
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Bustanico - Un havre de paix délaissé par les itinéraires
touristique |
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Campile -
Toute une série de réalisations témoigne de l'élan retrouvé d'une commune
décidée à rattraper le temps perdu. |
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Castellare-di-Mercuriu - Agréable
village avec beaucoup de caractère dans un environnement sauvage. |
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Castifau - Le
couvent de Caccia, véritable lieu de mémoire.
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Castiglione -
Castiglione retrouve ses
aiguilles..
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Erbajolo -
Une situation géographique
qui donne à la commune une vocation de carrefour. |
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Moïta - Le
village s'ouvre sur l'art et le tourisme. |
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Muro - Cette
commune au riche patrimoine a fait de la réhabilitation du bâti ancien son
véritable credo. |
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Piedicorte di Caggio - De
cinq cents habitants à cent trente, il y une sacrée différence. |
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Pietraserena -
Visite inaugurale des appartements
communaux réalisés dans l'ancien presbytère. |
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Riventosa -
Les objectifs de la municipalité. |
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Rusio -
Il fait bon se reposer à l'ombre des
tilleuls ou de ta vigne grimpante, est également réputé pour sa farine de
châtaigne. |
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Soveria - Une deuxième jeunesse. |
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Tralonca -
L'âme du centre Corse. |
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Sant'Andria - Attirer de nouveaux habitants par le confort et la qualité
de vie.
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Santa
Lucia di Mercoriu - La commune met tous les atouts de son côté pour se
revivifier. |
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Zalana - Réunion
du conseil d'administration de l'association pour la sauvegarde des deux
églises. |
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Zuani - Fondé en
771 par des habitants de Rome fuyant les assauts des Lombards sur l'antique
cité. |
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 Cambia
- C'est avec la volonté de vivre et de
travailler en Castagniccia, que Stéphane Guerrini s'est
lancé dans la castanéiculture. La tâche qu'il définit comme passionnante
n'en demeure pas moins difficile. il s'agit en effet d'entretenir une quinzaine d'hectares de
châtaigniers. Stéphane bénéficie du fameux sésame "Agriculture biologique" qui lui permet d'arborer le logo AB sur ses
paquets de farine, car il s'est engagé à ne pas employer de traitement
chimique sur ses parcelles. Après
entretien de la châtaigneraie, le ramassage se déroule de manière traditionnelle de fin
octobre à mi-novembre, sur filets, afin de
garantir aux châtaignes un parfait état sanitaire. Une fois rentrées et après un premier séchage
à air puisé, la chaleur du fucone traditionnel finira le séchage des fruits.
Après le battage et le tri manuel, les châtaignes sont conduites dans son
moulin pour donner une farine aux riches arômes et à la saveur incomparable,
couronnée du premier Prix de la Foire de Bocognano depuis cinq années
consécutives. De décembre à avril vous la trouverez sur place à Cambia et
dans certaines boutiques en paquet kraft de 1 kg. Après cette période, elle
vous est proposée en emballage sous vide par 0,5 kg ou 1 kg, un conditionnement
qui garantit la fraîcheur du produit.
Stéphane GUERRINI - 20244
Cambia. Tél. 04.95.48.42.96 ou 04.95.47.62.37 ou 06.11.09.93.43.
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 Santa Lucia di
Mercurio - Ils sont nombreux à vivre du produit de la terre
sur la commune. Parmi eux, Jean-Luc
Giudicelli a opté, il y a dix ans, pour la castanéiculture. Une
activité qui lui permet de produire l'incontournable farine, ainsi que
des produits dérivés tels que la confiture, ou encore la crème de
marron. Bien que l'exploitation de la châtaigneraie constitue son
activité principale, Jean-Luc Giudicelli consacre une partie de son
temps à la production de légumes. Proposer de la qualité, et du bio.
Telle est la devise du castanéiculteur. J.L.Guidicelli, farine et confiture de châtaigne
(04.95.47.11.05).
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  Lozzi
- Découverte
de la châtaigneraie - Dans le milieu castanéicole insulaire, Pasquin Flori et
Jean-Yves Acquaviva ont pérennisé, une exploitation castanéicole
qui fait figure de référence. Installés depuis 1989 sur une châtaigneraie
d'altitude, les deux jeunes Niolins ont fait progressivement monter en puissance
leur unité de production qui donne dix tonnes de farine par an. L'année
passée, désireux de s'inscrire dans une activité agrotouristique très en
vogue, Pasquin et Jean-Yves ont ouvert leur outil de travail aux visiteurs pour
leur permettre de découvrir un milieu naturel et un savoir-faire. Vingt
panneaux jalonnent aujourd'hui la châtaigneraie de Lozzi pour un itinéraire
pédestre à programmer en prenant contact avec les castanéiculteurs. Pasquin
Flori et Jean-Yves Acquaviva, GAEC SATIVA - 06.11.19.54.39 ou 06.25.06.26.19. |
Sermanu - P. et P.S. Guelfucci, miel et farine de
châtaigne (04.95.48.67.70).
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Accueil
La force créatrice
Les nectars de la flore
Les castanéiculteurs
Les fromagers
Les charcutiers
E fritellaghje
Les nomades
Chocolatier et Confiseur
Nous
avons tous besoin de vous pour lutter contre l'extinction de nos villages.
Participez au développement de ce site en améliorant ces pages. N'hésitez
pas à envoyer vos documents ou a partagez vos connaissances dans le
FORUM. |
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Les
nomades - Une véritable mission de service public pour les
marchands ambulants. |
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Centre de Musiques Traditionnelles est au coeur
d’une étude qui revêt un double intérêt: définir la vocation de l’outil et
choisir son site d’implantation. |
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Vitalba - Ce
groupe dont la majeure partie des membres est originaire de la région
cortenaise et du Niolu |
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Sermanu -
Mathieu Strina a constitué une équipe de jeunes qui a succédé, sans grande
difficulté, à Christian Genasi, qui avait été élu durant dix-huit ans. |
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Pancheraccia
- La société Yesvacances offre un portail de réservation 100% en ligne
spécialisée, afin que le client soit certain de réserver un séjour avec un
opérateur de terrain. |
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Centru di Corsica,
où
bat le cœur de l'Île - Chez nous les plages ne sont jamais très loin,
mais c'est dans le centre de l'île qu'on les oublie le mieux pour se plonger
dans un autre univers. Celui de l'air pur de la montagne, de la fraîcheur
des forêts et des rivières, de l'atmosphère chaleureuse des villages où les
bergers sont toujours les rois. |
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L'homme
qui respire la poésie
- La Corse fourmille aujourd'hui de plumes qui font vivre sa langue. Les
plus méconnues ne sont pas les moins talentueuses. |
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I MESSAGERI
- Fondé par Arnaud, Jean-Michel
et Fabrice Andréani en 1995, le groupe enregistrera un 1er
album intitulé " Simu Nati " en 1997. |
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Le groupe 'A RICUCCATA'
intègre dans son répertoire des
créations, des adaptations et des chants de cultures différentes
acquis lors de rencontres polyphoniques à travers la Méditerranée. |
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Les puissants mystères de la corse
- Un pays ancré dans
le christianisme et pourtant sous l'emprise de croyances traditionnelles et
de rites superstitieux. |
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L'artisan -
L’omniprésence de la nature est, à la
fois, moteur et matériaux dans l’art Corse. |
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Le village du miracle -
Pancheraccia vit dans le culte de
l'apparition de la Vierge. |
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Un sentier
patrimonial à Erbajolo - Association locale, office du tourisme Centru
Corsu, Parc régional ont concrétisé un projet que tout le village souhaitait
avec l'ouverture de ce sentier qui est appelé à attiré bon nombre de
visiteurs. |
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