Erbajolo - Une situation géographique qui donne à la commune une vocation de carrefour.

Sant'Andria - Attirer de nouveaux habitants par le confort et la qualité de vie.

Corte - On imagine difficilement à quel point il est possible d'extraire autant d'essence végétale de l'immortelle, du romarin ou du myrte. C'est pourtant l'activité de «Kyrn Flor» pour laquelle Jany, Jean et Antoine Valentini produisent l'huile essentielle indispensable à l'homéopathie et à la cosmétologie.
Les Valentini consacrent donc leur temps de travail à la collecte de la matière première pour obtenir, grâce à un équipement dernier cri, le précieux liquide fourni à des laboratoires spécialisés dans la mise au point du produit fini. Sur sa propriété cortenaise située en bordure de la RN 193 , route d'Ajaccio, la famille Valentini propose aussi des chambres d'hôtes ouvertes à une époque où ce concept hôtelier n'en était, en Corse, qu'à ses premiers balbutiements. Kyrn Flor - 04.95.61.02.88.

Santa Lucia di Mercurio -  Aujourd'hui retraité, Claude Giudicelli a fait une longue carrière dans l'enseignement. Rien ne le prédestinait donc vraiment à se lancer dans l'apiculture, sauf peut-être sa maison de campagne de la vallée du Fiuminale. C'est là qu'un berger l'a informé un jour de la présence d'un essaim à un jet de pierre de chez lui, "Nous étions au tout début des années soixante-dix, rappelle l'intéressé. Ce jour-là, j'étais en compagnie de mon père et je lui ai dit : "Allons prendre cet essaim, récupérons une veille ruche. Ainsi, nous aurons notre miel". Voilà comment on devient apiculteur sans vraiment le vouloir. "Je n'étais pas vraiment attiré par cette activité, reconnaît Claude. Mais elle s'est très vite développée naturellement. Au bout d'un an, cette première ruche a produit du miel... et un autre essaim. Par voie de conséquence, le nombre de ruches s'est multiplié". Le prof d'italien se passionne et se retrouve confronté à un choix: "rationaliser ou arrêter". Il persiste et signe, sans regret. "Vous savez, une personne, qui que ce soit, et quoi qu'elle fasse, est obligatoirement prise au jeu si elle s'intéresse un jour aux abeilles".
Membre fondateur du Syndicat de défense de l'abeille corse, président du Syndicat des apiculteurs de Haute-Corse, il a pérennisé une exploitation qui produit un miel du maquis d'été doux et aromatisé. C. Giudicelli, miel AOC (04.95.46.09.00 ou 06.16.79.08.34).

Morosaglia - Le vignoble de l'intérieur - Les 80 hectares du Domaine Vico constituent une réelle curiosité sur la route des vins corses. Il s'agit de la seule exploitation viticole de l'intérieur de l'île. En 1902, Jean Vico a en effet relevé un défi audacieux et risqué : implanter un domaine à 300 mètres d'altitude, dans une micro-région très froide l'hiver et très chaude l'été. Sur les communes de Morosaglia et Piedigrisgiu, l'audace a été récompensée dans la mesure où les variations de température donnent à ce vin des caractéristiques uniques. Repris et restructuré en 1990 par François Acquaviva, Yves Melleray et Jean- Marc Venturi, le Domaine Vico produit aujourd'hui 3 500 hectolitres par an. S.C.E.A. DU DOMAINE DE VICO Route de Calvi 20218 Ponte-Leccia. (04.95.47.61.35).

Lozzi - J.-F. Cordoliani, miel AOC (04.95.48.08.86).

Moltifau - A.Renucci, miel AOC, canistrelli et sablés au miel (04.95.47.80.46 ou 06.81.51.67.23).

Sermanu - P. et P.S. Guelfucci, miel et farine de châtaigne (04.95.48.67.70).